Папоротник орляк обыкновенный фото и описание Как размножается Уход за орляком в саду

Ботаническое описание и родина растения

Древнейшими растениями нашей планеты являются папоротники, они существуют более 400 млн лет. В систематике растительности они занимают большую нишу, чем класс – целый отдел с 300-ми родами. В свою очередь самым крупным является род орляк. Конечно внешность современных представителей этого рода модифицирована, но неизменным осталось наличие спор и вайи.

Где растет

Орляк обыкновенный (лат. Pterídium aquilínum) встречается на территории России и СНГ. На самом деле является космополитом: в природе заросли орляка обитают по всем уголкам планеты, исключая Арктику и пустыни. Растет на обедненных и сухих грунтах. Преимущественно обитает среди зарослей кустарников в лиственных и хвойных лесах, нередко выходит за их пределы, заполоняя полянки и вырубки. В горной местности поднимаются выше лесного пояса.

Орляк обыкновенный представляет собой травянистый папоротник максимальной высотой 1,5 м, но в основном «рост» колеблется в пределах 30-100 см.

У всех представителей рода мощная, сильно ветвящаяся корневая система, состоящая из горизонтально и вертикально расположенных сегментов. Они уходят под землю на глубину 1,5 м, благодаря чему не вымерзают, не боятся засухи и выживают при лесных пожарах. Из боковых почек появляются листья. Густые заросли образуются быстро, активно осваивая обширные территории, папоротник по отношению к другим растениям ведет себя агрессивно, в некоторых странах орляк признан сорняков.

Признаки папоротника орляка

На стебле вайи расположены поочередно, прикреплены с помощью удлиненных мясистых черешков и размещены параллельно поверхности почвы. Очертания листовой пластины треугольные, в длину она достигает 50 см, а в ширину 30-50 см. У основания отдельные листочки дважды- или триждыперистые рассекаются по всей длине. По мере приближения к верхушке они в основном цельные с тупоконечными загнутыми кончиками. Все листья имеют овальную форму и обладают терпким ароматом. Нижняя пара снабжена нектарниками, выделяемая сладковатая жидкость привлекает муравьев.

Сорусы расположены по краям оборотной стороны каждого листика, но развиваются спорангии не ежегодно. Прикрепленные на сосудистом тяже, они соединяет прожилки. Спорангии покрыты тонкой пленкой и малочисленными ворсинками. Созревают семена-споры на протяжении июля-августа.

На поперечном срезе мясистого корня просматриваются пучки прожилок. Внешне силуэт напоминает подобие государственного орла, отсюда произошло название рода. Кому-то пучки сосудов напоминают инициалы Иисуса Христа, благодаря чему также растение называют Иисусовой травой. У нас в народе папоротник также именуют коточижником, купородом, блошником, жар-цветом, перуновым огнецветом.

Красивая легенда

Ходит легенда, что папоротники цветут один раз в год – на праздник Ивана Купала в ночь с 6 на 7 июля. Празднование сопровождается народными гуляниями с гаданиями, песнями, хороводами и поисками того самого цветка. Ярко-красный бутон якобы распускается за несколько часов до полуночи и гибнет с наступлением нового дня. Увидевший его получит магические способности, будет защищен от нечисти и найдет несметные богатства.

С точки зрения биологии, папоротнику соцветия ни к чему, ведь репродуктивную функцию выполняют споры. Никому еще не удалось увидеть цветок папоротника, но романтики продолжают искать его несмотря ни на что.

Как размножается папоротник орляк

Шаровидные бурые споры созревают к концу августа. После оплодотворения они опадают, разносятся ветром и прорастают. Весной всходы используют как рассаду. В первый год формируется небольшой приросток, а настоящий папоротник вырастает на второй год.

В условиях средней полосы России и севернее желательно размножать орляк вегетативно. Отделяйте прикорневые отростки весной и пересаживайте на постоянное место роста.

Уход за орляком в саду

Папоротник орляк обыкновенный фото в саду

Одинаково хорошо растет на солнечных и притененных участках. На рыхлых дренированных почвах развивается лучше. Поливать приходится только при сильной засухе.

В укрытии на зиму орляк не нуждается. Осенью перистые листья поникают, сворачиваются, становятся коричневыми и отмирают. Корневище зимует под толщей земли и никакие морозы ему не страшны.

Весной (в средней полосе России в это время цветет черемуха) появляются листья. Коричневаты зачатки закручены улиткой, вскоре они превратятся в шикарные листья. Первые листочки называют рахисами (с греческого слово означает «хребет»).

Орляк в ландшафтном дизайне

Кларкия и орляк обыкновенный фото

В природе заросли орляка и других папоротников вдохновили красотой художников, запечатлевших их на своих холстах.

Орляк обыкновенный и луговые травы фото

В саду густые посадки смотрятся таинственно, особенно в сочетании с хвойными растениями. Стройные ряды уместны вдоль садовых дорожек.

Эпилобиум, ранункулюс, рубус и орляк на клумбе фото

Также орляк высаживают возле зон отдыха, в каменистых садиках, используют в качестве фона для цветущих растений.

Применение орляка в кулинарии

Папоротник орляк в кулинарии

Орляк является ценным продуктом питания. Его корневище содержит крахмал и применяется при производстве пива и клея.

На Канарских островах, где изобилуют заросли орляка, корни выкапывают, сушат и перемалывают в муку (на местном диалекте она называется хелехо), которую добавляют к муке при выпекании хлеба.

В Японии, Китае, Корее молодые листочки-рахисы готовят подобно маслинам и спарже, также их замачивают в соленой воде и жарят, консервируют, маринуют. Срывать нужно, пока совсем молоденькие. По вкусу они напоминают грибы, очень питательны и богаты аминокислотами. На Дальнем Востоке даже на промышленном уровне производят консервы под названием «Папоротник жареный в масле». А японцам растение настолько пришлось по вкусу, что в одном только Токио потребляют 300 тонн продукта в год.

Полезные свойства орляка

Из корневища готовят отвары, настои, мази, которые применяют для лечения ревматизма, детского рахита, мигреней, болезней органов дыхания, полиартритов и артритов, абсцессов и экземы.

Жители Японии, подвергавшиеся атомной атаке, заметили, что муравьи выживали, питаясь нектаром папоротника. Ученые занялись изучением этого вопроса. Была установлена способность орляка выводить из организма радиационные и токсичные вещества.

Прием отвара молодых побегов укрепляет иммунитет, понижает содержание сахара в крови, нормализует гормональный фон и йодный баланс в организме, помогает бороться со стрессом, повышает работоспособность, устраняет лихорадку.