Выращивание огурцов — архив статей

Как выращивать огурцы секреты овощевода

Как приятно летом похрустеть свежим огурчиком прямо с грядки. Также овощ можно покрошить в салат, засолить или закатать по банкам на зиму. Дикие заросли огурцов до сих пор можно обнаружить в тропиках и субтропиках Индии. Растение с историей выращивания 6 тысяч лет.

Упоминается огурец даже в Библии, как овощ Египта, где был впервые окультурен. Перешел от римлян к грекам, в Европе стал выращиваться во времена правления Карла Великого, а в Московском государстве впервые упомянут в 1528 году немецким послом.

Огурец — это вам не просто овощ!

Огурцы на 97% состоят из воды, остальные 3% – калий и магний, микро- и макроэлементы, витамины и другие полезные вещества, а также хлорофилл, концентрация жиров, белков и углеводов ничтожно мала. Но это не умаляет полезности: продукт диетический, обладает массой лечебных свойств, применяется в кулинарии, косметологии, медицине.

Употребление овоща в пищу стимулирует аппетит, благодаря калию улучшается работа почек и сердца, а высокое содержание клетчатки «чистит» организм от холестерина.

Лечебные свойства огурца упоминались в травниках 17 столетия: отвар пейте вместо воды, а свежую мякоть принимайте для мочегонного, желчегонного и слабительного эффекта. Огуречные маски для лица увлажняют и отбеливают кожу, сок растения применяют наружно при сыпях, угрях и других кожных заболеваниях.

Кстати, в переводе с греческого языка название означает «незрелый». Именно в таком виде мы кушаем овощ семейства Тыквенные: зеленым и в пупырышках.

Как выращивают огурцы

Культура теплолюбива, но благодаря короткому периоду вегетации дает возможность успешно выращивать ее в открытом грунте в средней полосе России и собирать хорошие урожаи. Выращивая в теплицах, можно круглый год лакомится свежими овощами. Обо всех тонкостях посева и ухода можно узнать из статей ниже.